Díky novým inovacím a silným partnerstvím Nizozemci nadále staví na svém zemědělském/potravinářském průmyslu světové třídy
Nizozemci jsou po USA druhým největším vývozcem zemědělského zboží na světě. Může se to zdát jako určitá anomálie, ale ve skutečnosti je Nizozemsko malou zemí s obrovskými investicemi do zemědělsko-potravinářských inovací, které vytvářejí některé z nejmodernějších metod, jak nakrmit své obyvatelstvo.
Výsledek? Je toho spousta, co lze poslat do jiných zemí. Jiné národy by se mohly naučit jednu nebo dvě věci.
Zemědělsko-potravinářský průmysl v Nizozemsku je jedním z nejvíce se rozvíjejících v Evropě a společnosti jej vyhledávají jak pro výrobu, tak pro výzkum a vývoj. V zemi sídlí přibližně 5,300 12 společností v tomto sektoru, včetně XNUMX největších světových zemědělsko-potravinářských společností působících v Nizozemsku. Patří mezi ně Cargill, Kraft Heinz a Mars spolu s inovativními projekty na místech jako Danone, Kikkoman a Lamb Weston / Meijer. Ale co přesně dělá z této malé země takovou zemědělsko-potravinářskou velmoc?
Přední zemědělský výzkum a vývoj v Evropě
Mnoho úspěchů Nizozemska začíná v laboratoři. Univerzita Wageningen je jedním z předních výzkumných zařízení, která chtějí revoluci ve výrobě potravin. Podle národního žebříčku Tchaj-wanu se řadí mezi nejlepší zemědělský institut vysokoškolského vzdělávání na světě. Jak svět poskočí směrem k větší populaci, Nizozemsko, i když je malé, bude vedoucí cestou v zemědělsko-potravinářských technologiích a inovacích, které tyto huby nakrmí díky programům přicházejícím z Wageningenu.
Univerzita například vyvinula nové techniky pro pěstování banánů v nizozemských sklenících pomocí půdy složené z kokosové rašeliny a kamenné vlny, která zabraňuje houbám poškozovat plodiny. V Nizozemsku se také nachází Dairy Campus pro výzkum nových vzorců pastvy a vývoj metrik pro chovatele mléka v Nizozemsku i mimo něj. Vzhledem k tomu, že další země hledají Wageningen, je jasné, jak vlivná tato instituce je – a jak funguje jako důležitý zdroj pro zemědělsko-potravinářské společnosti přesouvající se do Nizozemska.
Krmení hospodářských zvířat
Zatímco vejce a mléčné výrobky tvoří velkou část nizozemského exportu, zdá se, že krmení těchto zvířat může být problém – ale i na to existuje řešení. Již třicet let společnost Nijsen/Granico (Veulen) inovuje krmivo pro hospodářská zvířata a vyvíjí zdroje ze 100% odpadních produktů, včetně vedlejších produktů z pekařského průmyslu.
Snížením vody a zdrojů pro pěstování krmiv pro hospodářská zvířata vytváří tato společnost udržitelnější systém, který opět staví Nizozemsko na pozici lídra v zemědělsko-potravinářském průmyslu.
O krok dále, Protix (Dongen/Berg-Op Zoom) začal před více než deseti lety vyvíjet šlechtitelské techniky pro hmyz. Hmyz jako zprostředkovatel plýtvání potravinami může poskytnout účinné formy potravy pro hospodářská zvířata a – jakmile si to všichni omotáme – pro lidi.
Investice do technologií
Duijvestijn (Pijnacker) je dalším příkladem, který experimentoval s pěstitelskými technikami asi padesát let. Dnes společnost zaujímá inovativní přístup a spoléhá na geotermální energii a hydroponické pěstování, aby produkovala udržitelnější produkty, které spotřebují až o 60 % méně energie než tradiční metody. V roce 2015 byla společnost oceněna jako Nejlepší pěstitel rajčat na světě na Tomato Inspiration Event v Berlíně.
Technologické skoky se neomezují pouze na proces růstu. Holandská vynalézavost se projevila ve startupech jako AgroExact (s-Hertogenbosch). Dva mladí nizozemští podnikatelé vytvářejí důležité systémy monitorování počasí a půdy, které budou k dispozici místním farmářům za nízkou cenu. Dobytím další proměnné v zemědělském procesu mohou nizozemští farmáři maximalizovat výkon a efektivitu a posílit svou roli globálního vývozce zemědělských produktů.
Mimo farmy
Aby Nizozemsko pomohlo snížit závislost na chovu masa, hledá udržitelné alternativy budováním nového globálního rostlinného ekosystému pro podnikání a inovace. Ve skutečnosti byl první „hamburger z laboratoře“ vyroben v Nizozemsku.
Země vítá americkou společnost Beyond Meat pro Zoeterwoude, která doufá, že začne vyrábět veganské alternativy v EU někdy v roce 2020. Tato společnost se sídlem v USA se připojuje k dalším výrobcům potravin, jako je Vion, poskytovatel masa, který se rozhodl pro rostlinné proteiny. se svou iniciativou ME-AT. Jiné velmoci v Nizozemsku, jako je Unilever, nabízejí rostlinné produkty, včetně veganských hamburgerů v Burger King, na všech místech.
Pro ty, kteří stále chtějí skutečné maso, ale oceňují humánnější přístup, holandská inovace podnítila obchodní model stojící za Cultured Meat. Spíše než vytvářet steaky a mleté maso ze zvířat, společnost replikuje živočišné buňky mimo zvíře. Je to skutečné maso bez tolika etických nebo hygienických problémů a jedinečná inovace v čele s Nizozemci.
Lokální zaměření
Nizozemsko zaměřuje energetiku na udržitelné místní zemědělství. Vezměte si Rotterdam jako příklad. Město se vyznačuje střešním zemědělstvím prostřednictvím iniciativy Dakakker, jehož výsledkem jsou jedlé produkty a včelí úly prosperující na různých budovách.
Rotterzwamské houbové farmy dole pěstují jedlé houby z kávové sedliny pocházející z místních podniků. A od roku 2019 je v přístavu spuštěna plovoucí farma, která hostí krávy, aby produkovaly mléko z místních zdrojů, což snižuje potřebu nákladné a ekologicky škodlivé dopravy. Farma je jen test, ale ilustruje, jak nizozemské inovace vytvářejí šablony, které mohou ostatní následovat.
Při pohledu globálně
Nizozemci si celé své know-how nenechávají pro sebe. Od roku 2014 zve každoroční konference GreenTech v Amsterdamu inovátory, aby představili své nové projekty. Konference od té doby vytvořila druhou výroční událost, která se rozšiřuje do Severní Ameriky.
Konkrétně nizozemské společnosti působí v zahraničí a přinášejí své inovace spotřebitelům po celém světě. Certhon (Poeldijk, Zuid Holland), lídr v oblasti LED skleníků, je jen dalším příkladem toho, jak Nizozemsko vede v zemědělsko-potravinářských inovacích. Zastřešující společnost, založená v roce 2011, má kořeny ve více než 100leté historii a zemědělství. Od dubna 2020 společnost dokonce otevřela první komerční rajčatovou farmu mimo jiné v Abu Dhabi, což ukazuje, jak mají nizozemští inovátoři globální dopad.
Kontaktujte nás, abyste se dozvěděli o rozšíření svých provozů v Evropě, nebo navštivte naši stránku Agrifood.
